おすすめレシピ

鮭のしそチーズフライ

作り方

1. 鮭は3等分に切る。塩、こしょうをして横から真ん中に切り込みを入れる。半分に切った青じそと3等分に切ったチーズを挟み、Aを順につける。
2. じゃがいもは縦8等分に切る。
3. 180℃の揚げ油で1を揚げる。160℃の揚げ油で2を揚げる。

分量（2人分）

• 生鮭(切身)・・・2切れ
• とろけるスライスチーズ・・・2枚
• 青じそ・・・3枚
• じゃがいも・・・100g
• 〔A〕小麦粉、溶き卵、パン粉・・・各適量
• 塩、こしょう・・・各少々
• 揚げ油・・・適量