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鮭としいたけの炊き込みごはん

作り方

1. しいたけは石づきを取って薄切りにする。ごぼうはささがきにして合わせたAに10分ほどつけ、水けをきる。
2. 米は研ぎ、ざるに上げる。炊飯器に米、皮を取ってぶつ切りにした鮭、細かく切ったたくあん、1、Bを入れて普通に炊く。

分量（2人分）

• 米・・・1と1/2カップ
• 生鮭(切身)・・・1切れ
• しいたけ・・・2枚
• ごぼう・・・30g
• たくあん・・・20g
• [A]酢・・・小さじ1
• [A]水・・・１カップ
• [B]塩・・・小さじ1
• [B]酒・・・大さじ1
• [B]水・・・1と1/2カップ