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サーモンとアボカドのレモンカルパッチョ

作り方

1. サーモンはそぎ切りに、アボカドは薄切りに、レモンは半月切りにする。たまねぎは薄切りにして水にさらす。
2. 器にサーモン、レモン、アボカドを交互に並べて盛り、水けをきったたまねぎをのせて砕いたピーナッツをちらし、合わせたAをかける。
3. お好みでイタリアンパセリを添える。

分量（2人分）

• サーモン(刺身用さく)・・・100g
• アボカド・・・1/2個
• レモン・・・1/2個
• 新たまねぎ・・・1/4個
• ピーナッツ・・・大さじ1
• [A]ハーブソルト・・・小さじ1/4
• [A]レモン汁・・・小さじ1
• [A]オリーブ油・・・大さじ1