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エビとアボカドのタルタルサラダ

作り方

  1. アボカドは皮と種を取り、ひと口大に切る。ゆで卵は手で粗く割る。
  2. ボウルにAを混ぜ合わせ、蒸しえび、アボカド、ゆで卵を加えてあえる。器に盛り、リーフレタスを添える。

分量(2人分))

  • 生食用蒸しえび・・・100g
  • アボカド・・・1個
  • ゆで卵・・・2個
  • 〔A〕マヨネーズ・・・大さじ2
  • 〔A〕レモン汁、砂糖・・・各小さじ1
  • 〔A〕塩、こしょう・・・各少々
  • リーフレタス・・・適量
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