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まぐろの漬け丼

作り方

1. 小鍋にAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、冷ます。
2. 1をバットに入れ、まぐろを加えてからめ、5分ほど漬ける。
3. 器にごはんを盛り、まぐろをのせ、残った漬けだれを適量かける。みょうが、青じそを添え、ごまをふる。

分量（2人分）

• まぐろ（刺身用・切ったもの）・・・150ｇ
• [A]しょうゆ、酒・・・各大さじ1
• [A]みりん・・・小さじ1
• みょうが（小口切り）・・・1個分
• 青じそ・・・4枚
• 白いりごま・・・適量
• 温かいごはん・・・360ｇ