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まぐろの手こね寿司

作り方

1. まぐろはそぎ切りにする。Aを混ぜてまぐろを加え、10∼15分つける。アボカドは幅5mmの薄切りにする。
2. ごはんにごまを混ぜ、器に盛る。まぐろ、アボカドを彩りよくのせ、細ねぎ、1刻みのりをちらす。

分量（2∼3人分）

• 温かいごはん・・・500g
• まぐろ(刺身用さく)・・・250g
• アボカド・・・1/2個
• [A]しょうゆ・・・大さじ2
• [A]練りわさび(チューブのもの)・・・3cmほど
• 白いりごま・・・大さじ2∼3
• 細ねぎ(小口切り)・・・3∼4本分
• 刻みのり・・・適量