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たらのみりん漬け焼き

作り方

1. たらは水気をふいてポリ袋に入れ、Aを加えて軽くもみ、冷蔵庫でひと晩漬ける。
2. たらを焼く20分前に冷蔵庫から取り出し、室温におく。ピーマンは四つ割りにする。しいたけは石づきを切る。
3. 予熱した魚焼きグリルにたらを汁気をきってのせ、空いているところにピーマン、しいたけを並べ、強火で7～8分焼く（野菜は焼けたものから先に取り出す）。
4. 器にたらを盛り、ピーマン、しいたけ、レモンを添える。

分量（2人分）

• 生たら（切身）・・・2切れ
• ピーマン・・・1個
• 生しいたけ・・・2個
• [A]しょうゆ・・・大さじ2
• [A]みりん・・・大さじ2
• レモン（くし形切り）・・・2切れ