作り方
- じゃがいもは幅1cmのいちょう切りにし、耐熱のボウルに入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。
- たまねぎは繊維と直角に幅7∼8mmに切って1に加え、Aも混ぜる。
- 耐熱の器に2を敷き、ししゃもを並べ、ピザ用チーズをかける。オーブントースターで7∼8分焼き、パセリをふる。
分量(2人分)
- ししゃも・・・6尾
- ピザ用チーズ・・・40g
- じゃがいも・・・1個(150g)
- たまねぎ・・・1/2個
- [A]白ワイン(または水)・・・大さじ1
- [A]塩、こしょう・・・各少々
- パセリ(みじん切り)・・・適量