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えびとたこのぐつぐつアヒージョ

作り方

1. たこ、エリンギはひと口大に切る。マッシュルームは半分に切る。
2. 小さめの鍋にＡを入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら１、えびを加える。ふつふつとしてきたら弱火にして２～３分煮る。
3. 鍋のまま、または器に盛って食卓に出し、バゲットと一緒にいただく。残ったオイルはフライパンに入れて温め、ゆでたスパゲッティを加えて炒め合わせていただく。
   ※ お好みでイタリアンパセリを添える。
   

分量（2人分）

• むきえび・・・8尾
• ゆでたたこ・・・150g
• エリンギ・・・1本
• マッシュルーム・・・4個
• 〔A〕にんにく（薄切り）・・・1片分
• 〔A〕赤唐辛子・・・1本
• 〔A〕塩・・・小さじ 1/2
• 〔A〕オリーブ油・・・1カップ
• バゲット・・・1/4本
• スパゲッティ・・・100g