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いくらの紅白サラダ

作り方

1. 大根、白菜は細切りに、水菜はざく切りにし、合わせて水にサッとさらし、水けをしっかりきる。
2. ボウルにAを入れて混ぜ、1といくらの半量を入れてさっくりと和える。
3. 器に盛り、残りのいくらをのせる。※お好みですだちを添える。

分量（2人分）

• いくら・・・50g
• 大根・・・100g
• 白菜・・・1枚
• 水菜・・・40g
• [A]塩・・・小さじ1/4
• [A]砂糖・・・小さじ1
• [A]酢・・・大さじ1
• [A]サラダ油・・・大さじ2