おすすめレシピ
簡単ほたての野菜あんかけ
作り方
- にんじんはせん切りに、たまねぎは薄切りにし、キャベツはひと口大に切る。
- 鍋に水を入れて煮立たせ、1を入れて中火で火が通るまで煮て、ほたて、コーン、細切りにしたさやえんどうを加えてサッと煮て、Aで味をととのえる。
- 合わせたBを加えて煮立たせ、とろみをつけて器に盛る。
分量（2人分）
- ベビーほたて・・・12個
- にんじん・・・1/4本
- たまねぎ・・・1/4個
- キャベツ、さやえんどう・・・各4枚
- コーン（粒）・・・大さじ2
- 〔A〕砂糖、しょうゆ・・・各大さじ1
- 〔A〕塩・・・小さじ1/4
- 〔A〕みりん・・・大さじ2
- 〔B〕片栗粉・・・大さじ1/2
- 〔B〕水・・・大さじ1
- 水 ・・・1と1/2カップ
