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炙りサーモンカルパッチョ

作り方

1. サーモンは薄切りにして塩、こしょうをして軽く火であぶる。たまねぎは薄切りにして水にさらす。
2. 器に1を盛り、Aを順にかけ、ミニトマト、イタリアンパセリを飾る。

分量（2人分）

• サーモン(刺身用さく)・・・80g
• たまねぎ・・・10g
• ミニトマト(輪切り)・・・2個
• イタリアンパセリ・・・適量
• 塩、こしょう・・・各適量
• 〔A〕レモン汁・・・小さじ1/2
• 〔A〕オリーブ油・・・小さじ1/2