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ベビーほたてのチーズガーリック和え

作り方

1. にんにく、オリーブ油をフライパンに入れて弱火で炒め、香りが出たらほたてを加え、強火でサッと炒め合わせてボウルに移す。
2. 粉チーズ、塩、こしょう、レモン汁、パセリを加えて和える。
3. 器に薄切りにしたトマトを並べて、2を盛る。

分量（2人分）

• ベビーほたて・・・16個
• トマト・・・1/2個
• にんにく(みじん切り)・・・小さじ1/2
• パセリ(みじん切り)・・・小さじ1
• 粉チーズ・・・大さじ1
• 塩、こしょう・・・各少々
• レモン汁・・・小さじ1
• オリーブ油・・・小さじ2