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ベビーほたてのクリーム煮

作り方

1. 下ごしらえをする。たまねぎは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。三杯酢を混ぜ合わせる。
2. 電子レンジで加熱する。ぶりを耐熱の皿にのせ、切った野菜をのせて三杯酢をかける。ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱。そのまま5分おいて余熱で中まで火を通す。
   

分量（2~3人分）

• ベビーほたて・・・200g
• スナップエンドウ・・・150g
• たまねぎ・・・1/2個
• じゃがいも・・・1個
• バター・・・大さじ2(24g)
• 薄力粉・・・大さじ2
• 牛乳・・・2と1/2
• カップコンソメ(顆粒)・・・小さじ2/3
• 塩・・・小さじ1/2
• こしょう・・・少々