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トマトのキーマカレー

作り方

1. にんにくはみじん切りに、トマトとじゃがいもは1㎝角に、オクラはガクを取って1㎝幅に切る。
2. 熱したフライパンに油を入れ、にんにくを加えて香りが出たら、ひき肉、じゃがいも、トマトを加えて、ひき肉がパラパラになるまで炒める。
3. 2にオクラ、Aを順に加えて10分ほど煮る。
4. 器にごはんを盛り、上から3をかける。

分量（2人分）

• トマト・・・1個
• ごはん・・・400g
• 合いびき肉・・・150g
• じゃがいも・・・1個
• オクラ・・・2本
• にんにく・・・1片
• 〔A〕水・・・3/4カップ
• 〔A〕カレールウ・・・2片(38g)
• 〔A〕ウスターソース・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1