おすすめレシピ

ガーリックシュリンプ

作り方

1. えびは殻に切り込みを入れて背わたを取り、Aをもみ込み、約1時間おく（時間外）。
2. パセリはみじん切りにする。
3. 熱したフライパンにオリーブ油、バターを入れ、1、にんにくを入れて強火で炒める。えびに火が通ったらパン粉、2を加えて強火でからめ、器に盛る。

分量（2人分）

• えび（殻付き）・・・10尾
• にんにく（みじん切り）・・・1片分
• パセリ・・・適量
• パン粉・・・大さじ2
• 〔A〕にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2
• 〔A〕白ワイン・・・大さじ4
• 〔A〕塩　・・・ふたつまみ
• 〔A〕粗挽き黒こしょう・・・適量
• オリーブ油・・・大さじ1
• バター・・・10g