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オーブントースターでかんたん!野菜のさんま巻きサラダ
作り方
さんまは3枚におろし、縦半分に切って、ドレッシングをかけて下味をつける。
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむき、細切りにする。
1のさんまに2をのせて巻き、ようじでとめる。
3とプチトマトを耐熱容器に並べ、パン粉と刻んだパセリをふりかけ、オーブントースターで約8分焼く。ようじを取り、ドレッシングをかける。
分量(2人分)
玉ねぎ・・・1/4個(47g)
にんじん・・・1/4本(45g)
プチトマト・・・4個(36g)
パセリ・・・適量
さんま・・・2尾(280g)
パン粉・・・少々
イタリアンドレッシング・・・適量