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オーブントースターでかんたん！野菜のさんま巻きサラダ

作り方

1. さんまは３枚におろし、縦半分に切って、ドレッシングをかけて下味をつける。
2. 玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむき、細切りにする。
3. １のさんまに２をのせて巻き、ようじでとめる。
4. ３とプチトマトを耐熱容器に並べ、パン粉と刻んだパセリをふりかけ、オーブントースターで約８分焼く。ようじを取り、ドレッシングをかける。
   

分量（2人分）

• 玉ねぎ・・・1/4個(47g)
• にんじん・・・1/4本(45g)
• プチトマト・・・4個(36g)
• パセリ・・・適量
• さんま・・・2尾(280g)
• パン粉・・・少々
• イタリアンドレッシング・・・適量