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まぐろのユッケ丼

作り方

1. まぐろは粗く刻んでAと混ぜる。
2. 長いもは皮をむいて酢水につけ、3cmの長さのせん切りにする。
3. 器にごはんをよそい、1、2をのせてごまをちらし、温泉卵をのせる。

分量（2人分）

• ごはん・・・400g
• まぐろ（刺身用さく）・・・150g
• 〔A〕にんにく（みじん切り）・・・小さじ1
• 〔A〕しょうが（みじん切り）・・・1片
• 〔A〕細ねぎ（小口切り）・・・2本
• 〔A〕しょうゆ・・・大さじ2
• 〔A〕ごま油 ・・・小さじ2
• 長いも・・・40g
• 酢、水・・・各適量
• いりごま（白）・・・大さじ2
• 温泉卵・・・2個