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まぐろのゆずこしょう漬け丼
作り方
Aのみりんを耐熱の容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで20秒加熱し、Aの残りの材料を加えて混ぜる。
まぐろはそぎ切りにし、1に5∼10分漬ける。
丼にごはんを盛り、のりを小さくちぎってちらす。まぐろをのせ、かいわれ菜を添える。
分量(2人分)
まぐろ(刺身用さく)・・・250∼300g
[A]みりん・・・大さじ2
[A]しょうゆ・・・大さじ2
[A]ゆずこしょう・・・小さじ1/2∼1
焼きのり(全形)・・・1/3枚
かいわれ菜・・・適量
温かいごはん・・・300g