おすすめレシピ

まぐろのごま風味づけ丼

作り方

1. Aの酒、みりんを耐熱容器に入れ、ラップをせずに約50秒加熱し、冷まして残りのAを混ぜる。
2. まぐろはそぎ切りにして1に漬け、約10分おく（時間外）。
3. 丼に温かいごはんを盛り、きざみのり、2、せん切りにした青じその順にのせ、わさびを添える。

分量（2人分）

• まぐろ（刺身用さく）・・・150g
• ごはん・・・400g
• きざみのり・・・適量
• 青じそ・・・4枚
• わさび・・・適量
• 〔A〕すりごま（白）・・・大さじ1
• 〔A〕酒、しょうゆ・・・各大さじ1
• 〔A〕みりん・・・大さじ２
• 〔A〕ごま油・・・小さじ1/2