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まぐろとしらすのスタミナ丼

作り方

1. まぐろは食べやすく切り、Aに約10分漬ける。
2. 丼にごはんを盛ってきざみのりをのせ、1、しらす干しをのせる。小口切りの細ねぎ、ごまをちらし、卵黄をのせる。

分量（2人分）

• まぐろ(刺身用さく)・・・150g
• しらす干し・・・40g
• ごはん・・・400g
• 細ねぎ・・・2本
• きざみのり・・・適量
• すりごま(白)・・・小さじ1
• 卵黄・・・2個
• [A]しょうゆ　みりん・・・各大さじ1と1/2
• 小さじ1・・・[A]酒