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ほたてとししとうのさっぱり炒め

作り方

1. ししとうは縦に切り目を入れる。
2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ほたてをサッと炒め、ししとう、ミニトマトを加えてサッと炒める。
3. 塩、こしょうで調味し、レモン汁を加えて炒め合わせる。

分量（2人分）

• ベビーほたて・・・16個(200g)
• ししとう・・・10本
• ミニトマト・・・6個
• オリーブ油・・・大さじ2
• 塩、こしょう・・・各少々
• レモン汁・・・小さじ2