おすすめレシピ
たらと水菜の湯豆腐
作り方
- たら、豆腐は食べやすく切り、水菜はざく切りにして、えのきはほぐす。
- 小鍋にAを煮立たせ、かつお節を加えて火を止め、たれを作る。
- 鍋に昆布、水を入れて火にかけて煮立たせ、1を加えて弱めの中火で煮る。火の通ったものから2につけていただく。
分量（2人分）
- たら（切身）・・・2切れ
- 水菜・・・3株
- 絹ごし豆腐・・・1丁
- えのきだけ・・・1/2袋（50g）
- かつお節・・・5g
- 昆布（5×5cm）・・・1枚
- 〔A〕しょうゆ・・・大さじ3
- 〔A〕みりん、水・・・各90ml
- 水・・・4カップ
