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たらとたらこのうま煮

作り方

1. たらはひと口大に、白菜はざく切りにする。たらこは薄皮を除いてほぐす。
2. 熱したフライパンにごま油を入れ、中火でたらと白菜をサッと炒める。
3. 鶏がらスープを加え、煮立ったらたらこを加え、塩、こしょうで味をととのえる。Aを加えてとろみをつける。

分量（2人分）

• 生たら（切身）・・・2切れ
• たらこ・・・30g
• 白菜・・・2枚
• 鶏がらスープ（液体）・・・1カップ
• 〔A〕片栗粉・・・小さじ2
• 〔A〕水・・・大さじ1
• 塩、こしょう・・・各少々
• ごま油・・・大さじ1/2