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たらとじゃがいものパン粉焼き

作り方

1. たらは骨を取ってひと口大に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
2. じゃがいもは幅1cmの半月切りにする。耐熱のボウルに入れてオリーブ油をからめ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
3. フライパンにバターを中火で溶かし、たらの両面を3分ほどかけて焼く。
4. 耐熱の器にバター(材料外)を塗り、じゃがいもとたらを並べる。マヨネーズを細くしぼり、ピザ用チーズ、パン粉の順にのせ、オーブントースター(予熱なし)で12~15分焼く。

分量（2人分）

• たら(切身)・・・2切れ
• じゃがいも・・・2個
• 塩、こしょう・・・各少々
• 薄力粉・・・適量
• オリーブ油・・・大さじ1
• バター・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・適量
• ピザ用チーズ・・・30g
• パン粉・・・大さじ2