おすすめレシピ

たらときのこの濃厚クリーム煮

作り方

1. たらは骨を取りながら食べやすく切り、塩、こしょうをふる。たまねぎは薄切りに、きのこは食べやすく切る。
2. 耐熱容器にきのこ、たまねぎを入れ、合わせたAを加えてラップをし、電子レンジで約4分加熱する。
3. 取り出して混ぜ、刻んだルウ、マヨネーズを加えてよく溶かし、牛乳、たらを加えて混ぜる。ラップをして電子レンジで約5分加熱し、取り出してそっと混ぜ、さらに約3分加熱する。
4. たらが崩れやすいので注意して全体をかき混ぜ、器に盛る。

分量（2人分）

• たら(切身)・・・2切れ
• マッシュルーム・・・3個
• しめじ・・・1/2パック(50g)
• エリンギ・・・1本
• たまねぎ・・・1/4個
• 〔A〕白ワイン・・・大さじ1
• 〔A〕片栗粉・・・小さじ1
• 〔A〕水・・・1/2カップ
• クリームシチューのルウ・・・2片(40g)
• マヨネーズ・・・大さじ1
• 牛乳・・・大さじ5
• 塩、こしょう・・・各少々