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たらちり鍋

作り方

1. たらはひと口大に、白菜、水菜はざく切りに、しいたけは石づきを取って半分に、長ねぎは斜め切りに、豆腐はひと口大に切る。
2. 鍋にＡを入れ、煮立ったら１を入れて、火が通るまで煮て、火を止める。合わせたＢにつけていただく。

分量（2）

• たら（切身）・・・２切れ
• 白菜・・・１／４個
• 水菜・・・１００ｇ
• しいたけ・・・４枚
• 長ねぎ・・・１／２本
• 絹ごし豆腐・・・１／２丁（２００ｇ）
• 〔Ａ〕だし汁・・・３カップ
• 〔Ａ〕酒・・・大さじ２
• 〔Ｂ〕細ねぎ（小口切り）・・・適量
• 〔Ｂ〕ポン酢しょうゆ・・・大さじ４
• 〔Ｂ〕すりごま（白）・・・適量