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たこの黒こしょうから揚げ＆ごぼうチップス

作り方

1. ごぼうは薄切りにして合わせたAに10分ほどつけ、水けをよくきる。
2. たこはぶつ切りにして、ボウルで1、Bとサッと混ぜ、小麦粉をまぶす。
3. 180℃の揚げ油で２をカラッと揚げる。
   

分量（2人分）

• ゆでたたこ・・・100g
• ごぼう・・・30g
• 〔A〕酢・・・大さじ1
• 〔A〕水・・・1カップ
• 〔B〕しょうゆ・・・小さじ2
• 〔B〕あら挽き黒こしょう・・・適量
• 小麦粉・・・適量
• 揚げ油・・・適量