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たこの明太子炒め

作り方

1. 明太子は薄皮を取ってほぐし、長ねぎは斜め切りにする。
2. たこはそぎ切りにしてボウルに入れ、1を加えてさっくり混ぜる。
3. 熱したフライパンに油を入れ、2を入れて強火にし、手早く炒めてお好みの加減まで火を通す。

分量（2人分）

• ゆでたたこ・・・150g
• 明太子・・・2本（60g）
• 長ねぎ・・・1本
• サラダ油・・・大さじ1