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たこと三つ葉の炊き込みごはん

作り方

1. たこは食べやすく切る。鍋にたことAを入れて中火で煮立て、1分ほど煮て火を止める。煮汁につけたまま、人肌まで冷ます。
2. 米は洗って水気をきり、炊飯器の内釜に入れる。1の煮汁をこして加え、水を1合の目盛りまで加え、しょうがをのせて炊く。
3. 炊き上がったら、たこを加えて2∼3分蒸らし、三つ葉を加えて混ぜる。

分量（2人分）

• 米・・・1合
• ゆでだこ（足）・・・100ｇ
• 三つ葉（長さ3㎝に切る）・・・1/2束分
• しょうが（せん切り）・・・1かけ分
• [A]だし汁・・・1/2カップ
• [A]酒、薄口しょうゆ・・・各大さじ1