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しじみのにんにくレンジ蒸し

作り方

1. しじみは砂出しをして、殻と殻をこすり合わせるようにして洗う。
2. 耐熱皿に1を入れて酒をふり、ラップをして電子レンジで3～4分加熱する。
3. 取り出した2に混ぜたＡを入れ、ラップをして電子レンジでさらに5分加熱する。器に盛って細ねぎをちらし、冷蔵庫で30分ほどおく。

分量（2人分）

• しじみ・・・150g
• 細ねぎ（小口切り）・・・適量
• 〔Ａ〕にんにく（みじん切り）・・・小さじ1
• 〔Ａ〕しょうが（みじん切り）・・・小さじ1/2
• 〔Ａ〕さんしょうの粉・・・少々
• 〔Ａ〕赤唐辛子（小口切り）・・・1本
• 〔Ａ〕砂糖・・・小さじ1
• 〔Ａ〕しょうゆ・・・大さじ1
• 酒・・・大さじ3