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ししゃものチーズ焼き

作り方

1. じゃがいもは幅1cmのいちょう切りにし、耐熱のボウルに入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。
2. たまねぎは繊維と直角に幅7∼8mmに切って1に加え、Aも混ぜる。
3. 耐熱の器に2を敷き、ししゃもを並べ、ピザ用チーズをかける。オーブントースターで7∼8分焼き、パセリをふる。

分量（2人分）

• ししゃも・・・6尾
• ピザ用チーズ・・・40g
• じゃがいも・・・1個(150g)
• たまねぎ・・・1/2個
• [A]白ワイン(または水)・・・大さじ1
• [A]塩、こしょう・・・各少々
• パセリ(みじん切り)・・・適量