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さばのピリ辛味噌焼き

作り方

1. さばは皮に数ヵ所切れ目を入れ、強火のグリルで4～5分焼く。合わせたＡを塗り、さらに弱火で1～2分焼き、器に盛る。
2. かぶは薄切りに、かぶの葉は小口切りにする。塩をふって水けを絞り、1に添える。3cm幅に切った三つ葉を添える。

分量（2人分）

• さば（切身）・・・２切れ
• かぶ・・・１個
• かぶの葉・・・少々
• 塩・・・少々
• 〔Ａ〕味噌・・・大さじ２
• 〔Ａ〕みりん・・・大さじ１と１／２
• 〔Ａ〕トーバンジャン・・・小さじ１
• 三つ葉・・・２本