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かつおのごま味噌たたき

作り方

  1. かつおは食べやすく切る。たまねぎは薄切りに、きゅうり、にんじんはせん切りにする。
  2. 器に1を盛り、合わせたAをかけ、小口切りにした細ねぎをちらし、よく和えていただく。

分量(2人分)

  • かつおのたたき(さく)・・・200g
  • 新たまねぎ・・・1/4個
  • きゅうり・・・1/2本
  • にんじん・・・50g
  • 細ねぎ・・・2本
  • [A]味噌 砂糖 みりん・・・各大さじ1
  • [A]すりごま(白)・・・大さじ2
  • [A]にんにく しょうが(各すりおろし)・・・各小さじ1/3
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