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かつおのごまステーキ

作り方

1. バットにごまを広げ、かつおを転がしながら全面にごまをつける。
2. フライパンに油を強めの中火で熱し、1の全面をサッと焼く(ごまが貼りつけば良い)。あら熱を取り、厚さ1cmに切る。
3. 新たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。パプリカはせん切りにする。
4. 3とベビーリーフを合わせて器にのせ、かつおを置き、Aを混ぜてかける。

分量（2人分）

• かつお(刺身用さく)・・・1さく(260g)
• 白いりごま・・・大さじ3
• サラダ油・・・大さじ1
• 新たまねぎ・・・1/8個
• パプリカ(黄)・・・1/8個
• ベビーリーフ・・・1/2袋
• 〔A〕ポン酢しょうゆ・・・大さじ3
• 〔A〕新たまねぎ(すりおろし)・・・大さじ1