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かつおとごま味噌たたき

作り方

1. かつおは食べやすく切る。たまねぎは薄切りに、きゅうり、にんじんはせん切りにする。
2. 器に1を盛り、合わせたAをかけ、小口切りにした細ねぎをちらし、よく和えていただく。

分量（2人分）

• かつおのたたき（さく）・・・200g
• 新たまねぎ・・・1/4個
• きゅうり・・・1/2本
• にんじん・・・50g
• 細ねぎ・・・2本
• 〔A〕味噌　砂糖　みりん・・・各大さじ1
• 〔A〕すりごま（白）・・・大さじ2
• 〔A〕にんにく　しょうが（各すりおろし）・・・各小さじ1/3