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かきのソテー バジル風味

作り方

  1. かきは塩水でよく洗い、水気をきり、小麦粉をまぶす。
  2. 赤パプリカと黄パプリカは乱切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油をひいて熱し1と2を炒める。
  4. 3に火が通ったら火を止めてバジルソースを入れる。

分量(2人分)

  • かき・・・10個(150g)
  • 赤パプリカ・・・1/2個(80g)
  • 黄パプリカ・・・1/2個(80g)
  • 小麦粉・・・適量
  • オリーブ油・・・適量
  • バジルソース(市販)・・・大さじ2
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