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お刺身ほたてと赤えびのユッケ風

作り方

1. ほたては角切りに、えびは頭を取り、殻をむいて背わたを取り、半分に切る。
2. ボウルにAを合わせ、1を加えて和え、器にきゅうりと一緒に盛る。

分量（2人分）

• ほたて貝柱（刺身用）・・・8個
• 赤えび（殻付き、刺身用）・・・8尾
• きゅうり（せん切り）・・・1/2本分
• 〔A〕にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/3
• 〔A〕すりごま（白）・・・大さじ1
• 〔A〕しょうゆ・・・大さじ1/2
• 〔A〕砂糖・・・小さじ1/3
• 〔A〕ごま油・・・小さじ2