おすすめレシピ

いかと新わかめのぬた

作り方

1. わけぎはサッとゆでてざるに上げて冷まし、包丁でしごいてぬめりを取ってから3cmの長さに切る。わかめはサッとゆで、冷水に取って冷まし、水けを絞っていかとともに食べやすく切る。
2. 1、合わせたAを和える。

分量（2人分）

• いか（刺身用）・・・100g
• わかめ（生）・・・30g
• わけぎ・・・1/4束
• 〔A〕味噌・・・大さじ1と1/2
• 〔A〕砂糖　酢・・・大さじ1/2
• 〔A〕しょうゆ ・・・小さじ1/2
• 〔A〕みりん ・・・小さじ1