おすすめレシピ

いかとピーマンのピリ辛炒め

作り方

1. いかは足とわたを一緒に抜き、流水で洗い、水気をふいて軟骨を取る。胴は輪切りにし、足は長さ3cmに切る。ピーマンは縦半分に切ってから、幅1cmの斜め切りにする。
2. フライパンに油を中火で熱し、いかを炒める。半分ほど色が変わったら、ピーマンを加えてサッと炒め、Aを加えて汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。

分量（2人分）

• するめいか・・・1ぱい
• ピーマン・・・3個
• サラダ油・・・大さじ１
• 〔A〕すき焼きのたれ・・・大さじ2
• 〔A〕トーバンジャン・・・小さじ1/2
• 〔A〕水・・・大さじ1