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あじの梅なめろう

作り方

1. あじは細切りにして、種を取った梅干し、みじん切りにした長ねぎ、Aと混ぜて包丁でたたく。
2. 器に1を盛り、せん切りにした青じそをのせる。

分量（2人分）

• あじ（刺身）・・・150g
• 梅干し・・・1個
• 青じそ・・・2枚
• 〔A〕味噌・・・10g
• 〔A〕みりん・・・小さじ1/2