材料（2人前）

トマト　…　2個
豚肉バラ肉　…　150g
たまねぎ　…　大1/2個
サラダ油　…　小さじ1
カレールウ　…　3カケ
しょうゆ　…　小さじ1
水　…　400cc位

作り方

1. 1.トマトは8等分のくし形切りにする。たまねぎは薄切りにする。豚肉は大きいものは食べやすく切る。
2. 2.フライパンに油を中火で熱し、たまねぎを入れて2分ほど炒める。豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら水を加える。
3. 3.煮立ったらアクをすくい、いったん火を止めてカレールウを加えて溶かす。再び火にかけ、煮立ったら2分ほど煮る。トマト、しょうゆを加え、混ぜながら1分ほど煮て火を止める。