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ぶりとかぶのみぞれ煮

作り方

1. 合わせたAにぶりを約10分つける。
2. かぶ1個は茎を少し残してくし形に切り、もう1個はすりおろす。葉はざく切りにする。
3. 1の汁けをふいて小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油を入れ、中火で両面こんがりと焼く。
4. フライパンの油をふき、2、Bを加え、弱～中火で約5分煮る。

分量（2人分）

• ぶり（切身）・・・2切れ
• かぶ・・・2個
• かぶの葉・・・1/2個分
• 小麦粉・・・適量
• 〔Ａ〕麺つゆ（3倍濃縮）・・・小さじ1
• 〔Ａ〕しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/3
• 〔Ｂ〕麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ1
• 〔Ｂ〕水・・・大さじ4
• サラダ油・・・大さじ1/2