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ほたてとまぐろの中華風ユッケ丼

作り方

1. ほたて、まぐろは食べやすく切り、合わせたＡで和える。きゅうり、にんじんはせん切りにする。
2. 丼にごはんを盛り、１をのせ、卵黄をのせる。小口切りにした細ねぎ、すりおろしたレモンの皮、ごまをちらす。

分量（2人分）

• ごはん・・・４００ｇ
• ほたて貝柱（刺身用）・・・４個
• まぐろ（刺身用さく）・・・１００ｇ
• きゅうり・・・１／２本
• にんじん・・・１／４本
• 卵黄・・・２個分
• 細ねぎ・・・２本
• レモンの皮・・・適量
• いりごま（白）・・・小さじ１
• [A]麺つゆ（３倍濃縮タイプ）、オイスターソース・・・各大さじ１
• [A]ごま油・・・小さじ１