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かきのゆずみそチーズ焼き

作り方

1. ボウルにかきを入れ、あら塩大さじ1/2をふってやさしくもみ洗いし、泡が出てきたら水を2～3回替えながら洗い、水気を取る。春菊は葉をつむ。Aは混ぜる。
2. 耐熱の器に春菊を広げ入れ、かきをのせ、A、チーズの順にかける。
3. 3,オーブントースターで8～10分、焼き色がつくまで焼く。

分量（2人分）

• かき（加熱用）・・・200g
• 春菊・・・50g
• [A]ゆずの皮（せん切り）・・・少々
• [A]みそ・・・大さじ1
• [A]みりん・・・大さじ1
• [A]ゆずの果汁・・・小さじ1
• ピザ用チーズ・・・20g