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海鮮コブサラダ風

作り方

1. むきえびは背わたを取って色が変わるまでゆで、ざるに上げて冷ます。わさびドレッシングの材料は混ぜる。
2. えび以外の具材はすべて1.5cm角に切る。えびとともに器に彩りよく並べ、わさびドレッシングを添える。

分量（3∼4人分）

• まぐろ（刺身用さく）・・・100g
• サーモン（刺身用さく）・・・100g
• ほたて貝柱（刺身用）・・・100g
• むきえび・・・100g
• ゆで卵・・・2個
• アボカド・・・1/2個
• パプリカ（黄）・・・1/2個
• きゅうり・・・1本
• [わさびドレッシング]オリーブ油、酢、しょうゆ・・・各大さじ1
• [わさびドレッシング]練りわさび・・・小さじ1