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ぶりのごまみそだれがけ

作り方

1. ぶりは幅7∼8mmに切る。にんじんはせん切りにし、塩少々でもむ。水菜は長さ3∼4cmに切る。
2. Aのみりんは耐熱のボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジで30秒加熱し、ほかのAの材料と混ぜる。
3. 野菜を合わせて器に広げ、ぶりを盛り、2をかける。

分量（2人分）

• ぶり(刺身用さく)・・・200g
• にんじん・・・1/3本
• 水菜・・・2株
• たまねぎ(薄切り)・・・1/4個分
• [A]砂糖、白すりごま、みりん・・・各大さじ1
• [A]みそ、しょうゆ・・・各大さじ1/2
• [A]しょうが汁・・・小さじ1