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かれいのみぞれおろし

作り方

1. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらかれいを加える。再び煮立ったらアクを取り、Aを入れる。落としぶたをして弱火で10分ほど煮る。
2. １に大根おろしを入れ、中火でサッと煮て、火を止める。

分量（2人分）

• かれい・・・1尾
• 大根おろし・・・100g
• [A]みりん、しょうゆ・・・各大さじ3
• [A]砂糖・・・大さじ1
• だし汁・・・2カップ