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たことたまねぎの南蛮漬け

作り方

1. たこに熱湯をかけ、水気をペーパータオルでふき取る。
2. たこに切り込みを入れながら、食べやすい大きさに切る。
3. ボウルにたまねぎ(幅5mmのくし形切りにする)、しょうがを入れ、酢をかけて混ぜ、5分おく。
4. 3に赤唐辛子、A、しょうゆ、砂糖、2のたこ、パプリカ(縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、横に幅5㎜に切る。)、枝豆を加えてあえる。10分以上おいて味をなじませる。

分量（2人分）

• ゆでだこ・・・150ｇ
• たまねぎ小・・・1/2個
• パプリカ(黄)・・・1個
• ゆで枝豆(さやから取り出して)・・・1/4カップ
• しょうが(せん切り)・・・1かけ分
• 赤唐辛子(小口切り)・・・1本分
• 酢・・・大さじ2
• [A]水・・・大さじ4
• [A]味の素㏍「お塩控えめの・ほんだし®」・・・小さじ1/2
• しょうゆ・・・大さじ1/2
• 砂糖・・・小さじ1