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たことトマトのマリネ

作り方

  1. ゆでだこは小さめの乱切りにする。
  2. ボウルにAを混ぜ、バジルの葉をちぎって加える。ゆでだこ、ミニトマト、モッツァレラチーズを加えてあえる。
  3. 器に盛り、バジルの葉(材料外)を飾る。

分量(2人分)

  • ゆでだこ(足・刺身用)・・・150g
  • ミニトマト・・・10個
  • モッツァレラチーズ(一口サイズのもの)・・・100g
  • バジルの葉・・・4~5枚
  • 〔A〕オリーブ油、酢・・・各大さじ1
  • 〔A〕塩・・・小さじ1/4
  • 〔A〕こしょう・・・少々
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